Птичьи рынки на Северном Кавказе
Один из самых активных в плане живности регионов России — конечно же, Северный Кавказ. Издревле животные здесь содержались на личных подворьях, горцы и казаки разводили самый разнообразный домашний скот и птицу, результаты селекции можно видеть сегодня на птичьих рынках городов Краснодар, Армавир, Пятигорск, Курганинск и других крупных населенных пунктов ЮФО, СКФО. Не на последнем месте в списке давних друзей человека из числа животных — собаки. Северный Кавказ и кавказские овчарки — неразрывные понятия. Самый многочисленный представитель домашних животных, которого любят все — кролик породы фландр, гигант мира кроликов.
На птичьих рынках в этих широтах продают больше всего — птиц. На первом месте голуби. Короткоклювые армавирские (кстати, в Курганинске есть клуб любителей короткоклювых голубей, и там же часто проходят выставки голубей), странного вида «драконы», эпатажные и красивые «павлины», десятки разных пород и гибриды можно рассматривать часами. Ну, и как теперь водится, главной домашней птицей становится перепелка, яйца и мясо которой продаются повсеместно, практически в любом ресторанном заведении городов Юга России. Кстати, птичий рынок в Краснодаре располагается по адресу: Московская, 100, угол Солнечной (территория экспо-центра).
Птичий рынок и охота
На многих птичьих рынках СКФО, Северного Кавказа и соседних регионов почти всегда ассортимент включает в себя шкуры добытых охотниками животных, чучела и главное — охотничьи собаки. Если с охотой на Северном Кавказе всегда связано ассоциативно имя горного козла, горной косули, то неизменным спутником охотника здесь была, есть и будет собака. В последние 20 лет почти все охотничьи породы региона ушли в небытие, и самой популярной породой собак для охоты в горах стала лайка.
Универсальность лайки позволяет смело идти с ней на медведя, которого здесь предостаточно. Кабан и косуля, тур и горный баран — трофеи охотников часто идут практичными подарками — чучелами (кстати, очень дорогими) в продажу, и каждый посетитель рынков может представить себе размеры и окрас того или иного зверя воочию. Еще на птичьих рынках в последние годы все чаще можно встретить фазана домашнего, павлинов, редкие породы кур (брама, шелковые китайские).